Mythe minceur : jus de fruit vs fruit frais

« Manger 5 fruits et légumes par jour » ou encore « Manger plus, bouger plus » sont devenus des rengaines cultes de toutes les #régimeuses. Et pour faire un raccourci, certain(e)s se sont tourné(e)s vers les jus de fruit plutôt que les fruits frais : faux bonne idée ?

mythe minceur

Pourquoi les fruits font-ils maigrir ?

Dès l’instant où on se met au régime, on remplit son frigo et ses placards de fruits et de légumes frais. Mieux vaut une pêche qu’un gateau, n’est-ce pas ? Oui, clairement en terme de calorie pure, les fruits font maigrir car ils sont moins riches en graisses que les desserts industriels. Pour autant, ils restent riches en sucre, notamment certains fruits comme la banane ou le raisin.

Ils sont également un concentré de fibres. Les fibres alimentaires permettent de réguler la faim en maximisant l’effet de satiété. D’autre part, manger suffisamment de fibres permet d’avoir un bon transit et donc un ventre plat !

On compte aussi sur leurs vitamines, oligo-élements, anti-oxydants et minéraux pour nous garder en bonne santé !

Les jus de fruit font-ils grossir ?

Issus des fruits, le problème n’est donc pas leur qualité nutritionnelle, mais la quantité ! Combien d’oranges faut-il pour pour faire un jus ? 2,3,4 oranges ! C’est donc le double, le triple de sucres ! Le tout avalé en quelques secondes, sans compter que ce sont des sucres rapides qui induient des pics d’insuline (l’hormone du stockage de graisse). En revanche, le sucre du fruit associé aux fibres a un indice glycémique bas, c’est un sucre lent.

D’autre part, les jus industriels contiennent des sucres ajoutés.

En plus, on perd tous les bénéfices des fibres, soit mixées soit retirées !

Comment manger 5 fruits et légumes par jour pour maigrir

Le plus simple pour les légumes, c’est de les manger en salade ou en soupe en entrée ! On prépare de grandes quantités et on en mange plusieurs fois.
On pense aussi à la salade de fruit, colorée et délicieuse. On oublie les compotes, qui sont elles-aussi pleines de sucre.

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Voyageuse, entrepreneure et professeur de yoga, Cindy parcourt le monde avec son blog et son tapis de yoga sous le bras. Retrouvez ses conseils de yogi sur My Zen Yoga

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